Cookie pops lapins

Toujours pas d’idée pour ton dessert de Pâques ?

Et si tu tentais les cookie pops lapins (=sablés sur bâtonnets) ?
Tu peux même donner un bon goût à tes lapinous :

  • dans la pâte : poudre d’amandes, noisettes,…
  • dans la colle : remplacer l’eau par du jus de fruits, de la fleur d’oranger, du jus de citron,…
  • dans la pâte à sucre : la blanche existe au goût guimauve, et c’est délicieux

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Ingrédients :

  • une pâte à sablés étalée de 4/5mm et qui sort du frigo (recette complète ici)
  • pâte à sucre : blanche, rose
  • matériel : feutre alimentaire noir, bâtonnets

Go go go à nous le tuto !
Cric crac on passe à l’attaque !

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On créé un emporte-pièce de museau de lapin facilement à l’aide d’une canette (tuto ici).
Il suffit de plier 2 fois et le tour est joué !

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Si la pâte est bien fraiche, la découpe ne pose aucun problème.

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On insère le bâtonnet à mi-hauteur du sablé.

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On enfourne à 180°C. Je les cuis 12 min, lorsqu’ils dorent sur le côté pour qu’ils ne soient pas secs (au lieu des 14-15 min dans la recette initiale).A la sortie du four on les laisse refroidir (air libre ou qqs min au freezer si tu es pressée comme moi…)

On étale la pâte à sucre blanche puis on la coupe avec le même emporte-pièce.
On peut travailler la pâte à sucre avec un rouleau classique en bois, il suffit de la saupoudrer de sucre glace.

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Puis on réalise une colle alimentaire à base de sucre glace + gouttes d’eau pour coller la pâte à sucre sur le biscuit.

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On ajoute un petit triangle de pâte à sucre rose. Une goutte d’eau suffit pour coller 2 éléments en pâte à sucre)

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Un coup de feutre alimentaire noir et le tour est joué 🙂

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Et voilà de quoi t’amuser avec tes invités en prenant des photos fun avant de croquer dedans.

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