Cupcakes coeur

En mai, fais ce qu’il te plait ! J’ai choisi de prendre un peu d’avance et de m’entraîner avec ces cupcakes coeur pour la fête des mamans…

Je propose une recette de gâteau au chocolat facile avec un peu de kirsch à la cerise mais n’importe quelle recette au chocolat avec de la levure chimique donnera le même effet 🙂

Liste des ingrédients

Pour le gâteau (environ 11 cupcakes) :

• chocolat noir : 100g
• beurre : 60g
• oeufs : 2
• farine : 100g
• sucre en poudre : 100g (je mets souvent la moitié en sucre de canne)
• levure chimique : 1/2 paquet de 11g minimum (un peu plus si tu veux l’effet boule sur le dessus)
• kirsch : 4 cas

Pour la déco :

• pâte à sucre rouge
• sure glace
• un petit emporte-pièce en forme de coeur DIY à partir d’une canette

Le tuto en photos

1/ Préparer la pâte

Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes, 30 secondes par 30 secondes en remuant entre chaque chauffe).
Quand le chocolat est fondu, retirer le bain-marie et ajouter le beurre

 

Dans un bol, fouetter énergiquement les œufs et le sucre.
Puis ajouter la farine et la levure, bien mélanger.
Et terminer par l’ajout du mélange chocolat/beurre.

Verser la pâte jusqu’aux 3/4, il faut qu’à la cuisson, le gâteau dépasse le haut de la caissette.
La taille des caissettes/cupcakes est standard. La cuisson dure 18-20 min.

Ici est l’étape la plus amusante, celle qui donne un petit effet sympa à tes cupcakes !
Il faut d’abord créer un petit emporte-pièce coeur très facilement grâce à ce tuto 🙂

Les 4 étapes sont :
1/ couper le gâteau qui dépasse (on peut mettre le cupcake sur le côté pour mieux couper)
2/ découper le chapeau avec le petit coeur
3/ ajouter un rond de pâte à sucre rouge, assorti à la caissette of course
4/ saupoudrer le chapeau de sucre glace et le remettre

Bien vu Sherlock ! Il manque le petit cœur sur la dernière photo…mon ventre n’a pas résisté bien longtemps…

Tadaaaa ! C’est fini 🙂
Facile, non ?

Ça marche aussi avec des chiffres et des lettres…tu peux donc décliner la recette vers l’infini et au-delà 🙂